طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         اكتشف الأسباب الخفية وراء انتفاخ البطن! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          الكافيين: فوائده، أضراره، والكمية الآمنة للاستهلاك يوميًا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          التعايش مع اضطراب ثنائي القطب: دليلك لحياة متوازنة! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          7 أطعمة تقوي العظام! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          نصائح بعد خرم الأذن: دليلك الشامل للتعافي بسرعة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          ما هي فوائد التبرع بالدم؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          متى يكون فقدان الوزن خطير؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          7أفكار لوجبات خفيفة للأطفال (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          أضرار مشروبات الطاقة: حقائق صادمة! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          أسباب القدم السكري وكيفية الوقاية منها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 16-08-2020, 03:31 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,331
الدولة : Egypt
افتراضي طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك





طريقة عمل البيتزا




"البيتزا" تلك الأكلة الإيطالية التى تدخل ضمن قائمة المعجنات، والتى يقبل الكثير من الأطفال والشباب على تناولها، ولأن الأم تهتم دائماً بتقديم كل ما يحبه طفلها من طعام فى المنزل خوفاً عليه من تناول الأطعمة السريعة التى يتم شراؤها من المطاعم، بسبب عدم التأكد من نظافتها وتأثيرها على صحته، تبحث الكثير منهن عن طريقة عمل تلك الأطعمة بخطوات سهلة وبسيطة فى المنزل، لذا يقدم لكم الشيف "مؤمن عزام" طريقة عمل البيتزا كتلك التى يتم تناولها فى المطاعم بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير عجينة البيتزا

- كيلو دقيق
- لتر مياه دافئة
- 30 جم خميرة فورية
- ¼ كوب زيت زيتون
- معلقة ملح صغيرة

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك - عجينة البيتزا

طريقة عمل عجينة البيتزا

- نضع الزيت والمياه والخميرة والملح مع بعضهم البعض، ونقوم بخلطهم جميعاً جيداً باستخدام المضرب.
- نبدأ فى وضعهم على الدقيق ببطء، ونقوم أثناء ذلك بالعجن حتى "تلم" العجينة.
- نترك العجينة لمدة نصف ساعة "ترتاح"، بعد أن يتم تغطيتها جيداً باستخدام كيس أو "الاستريتش"، وبعد مرور المدة ندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة أخرى قبل استخدامها.
- يتم وضع العجينة فى الصينية المخصصة للبيتزا، ويتم عمل ثقوب باستخدام الشوكة فى منتصفها، مع الحرص على الابتعاد عن أطرافها.
- يتم وضع الصلصة فوق العجينة، ثم نضع فوقها الجبنة الموتزاريلا والمكونات المفضلة.
مقادير صلصة البيتزا

- 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
- 3 ثمرات طماطم فريش
- ملعقة زعتر صغيرة
- ½ ملعقة ريحان فريش متقطع
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- زيت زيتون
- قطعة من الزبدة

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك - صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا

- يتم تقطيع الطماطم نصفين، ثم نقوم ببشرها باستخدام المبشرة.
- نضع زيت الزيتون على النار، ومعه قطعة صغيرة من الزبدة، ثم نضيف إليهما الطماطم والصلصة وباقى المكونات المذكورة فى المقادير.
- نقوم بتقليبها جيداً، ونتركها على النار حتى تصل لمرحلة الغليان، ثم نرفعها عن النار مباشرة لتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك

مقادير بيتزا الشيش طاووك

- 2 وراك فراخ مقطعة مربعات
- ½ كوب زبادى
- ملعقة مسطردة
- ثمرة طماطم
- ثمرة فلفل ألوان
- ½ ثمرة بصل
- فلفل حار
- ملح وفلفل أسود
- ملعقة من السمن

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك

- نقوم بتشويح الفراخ فى ملعقة من السمن، ونضيف إليها البصل والفلفل الألوان والملح، ونقلب جيداً حتى تحصل المكونات على لون.
- نضيف الزبادى والمسطردة، ونقلبهم جيداً قبل أن نضيف الطماطم، ثم نقلب مرة أخرى حتى تجف المياه الناتجة عن إضافة الطماطم.
- نحضر قطعة من الفحم المشتعل، ونضعها بداخل طبقة من "الفويل"، ونضعها وسط الخليط، بعد إضافة ملعقة من الزيت فوقها حتى تتشرب الفراخ من طعمها، ونطيها جيداً حتى تنضج.
- نضيف الشيش طاووك إلى عجينة البيتزا والصلصة وندخلها إلى الفرن.

طريقة عمل بيتزا الشيش طاووك




__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 51.28 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 49.61 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.25%)]