
14-08-2020, 03:47 AM
|
 |
قلم ذهبي مميز
|
|
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,331
الدولة :
|
|
طريقة عمل اللازانيا فى المنزل
طريقة عمل اللازانيا فى المنزل
كتبت مى الشامى
اللازنيا
اللازانيا تعد من أنواع الباستا أو المكرونة المصنوعة من عجينة مختلفة، فهى تعد من ألذ وأطعم الأطباق الإيطالية ، كما أنها تحتوى على نسبة من سعرات الحرارية التى تشعر الإنسان بالدفء، لذلك تقدم الشيف امنية ماهرة طريقة عمل اللازانيا بخطوات سهلة و بسيطة .

مقادير اللازنيا
المقاديرطريقة عمل اللازانيا لحم
مكرونة لازانيا
½ لحمه مفرومة متعصجة
كوب عصير طماطم
معلقتين سمن
موتزريلا مبشورة
صوص أبيض

صينية اللازنيا
مقادير الصوص الأبيض
4 كوب لبن .
2 مكعب مرقه دجاج ( اختياري ) .
رشه فلفل اسود.
ملعقة كبيره سمن.
4 ملاعق كبيره دقيق .

لازنيا
طريقة تحضير الصوص الأبيض
نقوم بضرب كل المكونات في الخلاط .
نضعها فى حله على النار مع التقليب حتى يبدأ يثقل ، ثم نغلق النار عليه .
إذا لم تضعى مكعبات مرقة يمكنك أن تضعى ملح .
طريقة عمل اللازانيا

خارطة اللازنيا
نضع طبقة لازانيا واللحمة .
نقوم بإضافة الصوص الطماطم وصوص أبيض.
ونكرر الخطوه ثانى مرة حتى القالب يوصل إلى نصفه .
نضع باقى الصوص الأبيض على وجه اللازانيا .
لابد أن يكون مغطى اللازانيا حتى تنضج .
وندخلها فرن ساخن وحين تقرب من النضج نضع موتزريلا مبشورة علي الوجه
وندخلها الفرن حتى تأخذ لون ذهبى .
__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟ فبكى رحمه الله ثم قال : أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.
|