بفتيك أو إسكالوب بانيه - ملتقى الشفاء الإسلامي

 

اخر عشرة مواضيع :         اكتشف الأسباب الخفية وراء انتفاخ البطن! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 5 )           »          الكافيين: فوائده، أضراره، والكمية الآمنة للاستهلاك يوميًا (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          التعايش مع اضطراب ثنائي القطب: دليلك لحياة متوازنة! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 6 )           »          7 أطعمة تقوي العظام! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          نصائح بعد خرم الأذن: دليلك الشامل للتعافي بسرعة (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 9 )           »          ما هي فوائد التبرع بالدم؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 11 )           »          متى يكون فقدان الوزن خطير؟ (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          7أفكار لوجبات خفيفة للأطفال (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »          أضرار مشروبات الطاقة: حقائق صادمة! (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 10 )           »          أسباب القدم السكري وكيفية الوقاية منها (اخر مشاركة : ابوالوليد المسلم - عددالردود : 0 - عددالزوار : 8 )           »         

العودة   ملتقى الشفاء الإسلامي > قسم الأسرة المسلمة > ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة
التسجيل التعليمـــات التقويم

ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 29-07-2020, 03:13 AM
الصورة الرمزية ابوالوليد المسلم
ابوالوليد المسلم ابوالوليد المسلم غير متصل
قلم ذهبي مميز
 
تاريخ التسجيل: Feb 2019
مكان الإقامة: مصر
الجنس :
المشاركات: 158,331
الدولة : Egypt
افتراضي بفتيك أو إسكالوب بانيه

بفتيك أو إسكالوب بانيه




المكوّنات

لحم بفتيك - 250 غرام

بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

ثوم مفروم فرماً ناعماً - 3 فصوص

فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة

حبهان مطحون ناعم - رشّة صغيرة

إكليل الجبل مطحون - رشّة صغيرة

عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان

خلّ - ملعقة صغيرة

ملح - ربع ملعقة صغيرة

دقيق أبيض ممزوج بالفلفل الأسود - ربع كوب

بيض مخفوق مع القليل من الفلفل الأسود - 2

بقسماط - كوب تقريباً

زيت نباتي للقلي - نصف كوب





طريقة العمل


1- في وعاء، أخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.
2- غمّسي قطع اللحم بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الاقلّ حتى تتتبل جيداً.
3- غمّسي قطع اللحم بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.
4- ضعي اللحم في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقلّ.
5- حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري قطع اللحم مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كلّ وجه حتى تنضج القطع جيداً.
6- ضعي قطع اللحم على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت المتبقي وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله.


نصائح

بإمكانك أن تضيفي بهارات البابريكا إلى التتبيلة.
بإمكانك استبدال اللحم ببانيه دجاج واتبعى نفس الخطوات، يجب ألّا يكون الزيت ساخناً جداً.
من الأفضل ألّا تحمّي الزيت كثيراً لكي ينضج اللحم جيداً وكي لا يحترق.
يقدّم الإسكالوب البانييه مع المعكرونة أو خبز وسلطة خضراء بحسب الرغبة.
بإمكانك أن تحتفظي بقطع الإسكالوب البانييه في الثلاجة بعد تغميسها في البقسماط واستخدامها في أي وقت تريدينه مع العلم أنّه يجب وضع فاصل بين كلّ قطعة وقطعة عند تفريزها حتى لا تلتصق.

قدمي البقتيك على سفرتك الى جانب البطاطس بوريه أو الخضار المشوية.

منقول

__________________
سُئل الإمام الداراني رحمه الله
ما أعظم عمل يتقرّب به العبد إلى الله؟
فبكى رحمه الله ثم قال :
أن ينظر الله إلى قلبك فيرى أنك لا تريد من الدنيا والآخرة إلا هو
سبحـــــــــــــــانه و تعـــــــــــالى.

رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


 


الاحد 20 من مارس 2011 , الساعة الان 01:21:21 صباحاً.

Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour

[حجم الصفحة الأصلي: 48.15 كيلو بايت... الحجم بعد الضغط 46.48 كيلو بايت... تم توفير 1.67 كيلو بايت...بمعدل (3.46%)]