nourhoda
16-10-2005, 05:50 PM
المقادير
..5 حبات بطاطا مسلوقة..ملعقة صغير زنجبيل طازج مدقوق..2 معلقة صغيرة ثوم مدقوق...1 معلقة صغيرة كمون بودرة...2-4 ملاعق صغير عصير ليمون...2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء...ملعقة و نص صغيرة فلفل احمر بودرة حسب الرغبة...و ملح
للتغميس بنستعمل ثمان ملاعق كبيرة من دقيق الحمص..انا ما كان عندي استعملت دقيق عادي...ملعقة صغيرة كركم..2 م.ص فلفل احمر بودرة..2 ملعقة صغيرة ملح..كمية من الماء تكفي لعمل خليط كثيف نوع ما زي خليط الكيك..
الطريقة تقشر البطاطا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
تهرس
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نضيف لها للثوم و الزنجبيل و البهارات و اليمون و الملح
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و تخلط جيدا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نكور البطاطا..و نبلل اليدين بالماء اثناء التكوير حتى لا تلتصق باليد..و ممكن تصغري الكور انا عالسرعة عملتهم كبار شوي كتير
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نجهز خليط التغميس تخلط المواد الجافة و من ثم الماء بالتدريج مع الخفق بالمضرب السلك.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نضع كرات البطاطا في الخليط و تقلب و تغطى بالخليط من جميع الجهات..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نقليها بالزيت حيث يكون الزيت حامي و ثم يخفف و تقلى على نار هادية..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
ثم تقدم و تاكل و بالهنا و العافية..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
طيبة كتير و خاصة طعم الثوم و الزنجبيل[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
..5 حبات بطاطا مسلوقة..ملعقة صغير زنجبيل طازج مدقوق..2 معلقة صغيرة ثوم مدقوق...1 معلقة صغيرة كمون بودرة...2-4 ملاعق صغير عصير ليمون...2 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء...ملعقة و نص صغيرة فلفل احمر بودرة حسب الرغبة...و ملح
للتغميس بنستعمل ثمان ملاعق كبيرة من دقيق الحمص..انا ما كان عندي استعملت دقيق عادي...ملعقة صغيرة كركم..2 م.ص فلفل احمر بودرة..2 ملعقة صغيرة ملح..كمية من الماء تكفي لعمل خليط كثيف نوع ما زي خليط الكيك..
الطريقة تقشر البطاطا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
تهرس
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نضيف لها للثوم و الزنجبيل و البهارات و اليمون و الملح
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
و تخلط جيدا
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نكور البطاطا..و نبلل اليدين بالماء اثناء التكوير حتى لا تلتصق باليد..و ممكن تصغري الكور انا عالسرعة عملتهم كبار شوي كتير
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نجهز خليط التغميس تخلط المواد الجافة و من ثم الماء بالتدريج مع الخفق بالمضرب السلك.
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نضع كرات البطاطا في الخليط و تقلب و تغطى بالخليط من جميع الجهات..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
نقليها بالزيت حيث يكون الزيت حامي و ثم يخفف و تقلى على نار هادية..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
ثم تقدم و تاكل و بالهنا و العافية..
[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]
طيبة كتير و خاصة طعم الثوم و الزنجبيل[Link nur für registrierte Benutzer sichtbar]