there is any women from jordan to help me

[KARIMANE]

salam alikom wa rahmat alah wa barakatoh plz i need recipes about jordanien kitchen ill marry soon if god will that and i want yours help from any women from jordan any way i need the famous recipes in jordan or some links to help me im moroccane and ill marry a jordanien thanks again for your interessted

[silent whisper]

السلام عليكم اختى
اتمنى ان تجد الاخت صفاء الروح الوصفات الاردنية
نية التى ستساعدك
مشكورة اهلا بيك

[صفاء الروح]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى وبركاته
مشور اخي على المرور و الرد الطيب كثييييييييييييير
ان شاء الله راح اساعد الاخت كريمان على ايجاد الوصفات
الأردنية
و ان شاء الله ادا كان في اخوات من الأردن ينظمو لالنا
مشكورين
راح أبحت اختي الكريمة و ان شاء الله خير
بالتوفيق

[KARIMANE]

im verry thankful to all my sisteres who interested to my question ihope to will be a new sister to you thanks so much again

[الاء ماهر]

السلام عليكم اختي انا من الاردن هل في بالك طبخه معينه؟؟
واتمنى لك كل التوفيق في زواجك
وعلى كل حال سوف اكتب لك وصفه الاكله المشهوره لدينا وهي المنسف
ارجو ان تنال اعجابك

[الاء ماهر]

المكونات:
لحمه قطع كبيره,هال حب ,قرفه عيدان, فلفل اسود حب, بصله,ورق غار, جميد, خبز شراك, ارز, عصفر|كركم,لوز,صنوبر,بقدونس,زيت
ملاحظه اذا لم تجدي جميد ممكن ان تستخدمي لبن
وممكن الاستغناء عن الخبز

الطريقه:
ضعي اللحمه على النار مع ماء حتى تغلي ثم ازيلي الرغوه
قطعي البصله وضعيها على اللحمه وضعي ايضا البهارات كلهاواتركيها حتى تستوي
وفي تلك الاثناء اخلطي البن مع الملح على الخلاط
عندما تستوي اللحمه صفيها من البهارات وصبيها على اللبن وضعيها على النار
ملاحظه مهمه:لا تتركي اللبن يجب ان تبقي تحركي به حتى يغلي
عندما يغلي ضعي اللحمه فيه حتى تاخذ طعم اللبن
وضعي قليل من العصفر للون
الارز:ضعي قليل من الزيت وضعي الارز عليه وقليه قليلا وضعي عليه الماء والملح والعصفر
يجب ان يكون الارز لونه اصفر
التقديم:
نضع خبز الشراك في طبق كبير ونضع قليل من الشوربه عليه ثم الارز واللحمه وتزين بالبقدونس واللوز والصنوبر المقلي والشوربه بجانبه
وصحتين وعافيه

[KARIMANE]

hi sister im very thankful to you but i havent any idea about jordanien kitchen and i dont interstand some words in the recipe ill asking about it i hope to give me links to teach me how can i cook the famouse recipes in jordan thank you so much sister i hope to jana will yours place and to all muslimans

[صفاء الروح]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
اختي الفاضلة انا دورت بس لحد هلا ما لقيت وصفات أردنية
و راح ادور ان شاء الله لحين ألاقي الي بدك
بالتوفيق

[zeinab]

salamoalikom sister kariman am from jordan and I T think that you dont speack arabic realy well, so i'll give you the ricipies in english and enshalla god reward me for this and your husband will make do3a'a for me
hahahahah...any way i'll start with the first recipy which is called(mansaf)


ingrediance:
dry yougurt in arabic its called JAMEED but you can use thick yougurt insted

rice

lamp meet

herbs

pine nuts

some parsly
an egg
First you need to cock the meet by using a deep cocking pan put warm water on top ,when its boiling add some onion to remove the bad tast of the meet ,take off the white layer that you see on top after boiling and leave them on mediom heat untill its cooked ,usually it takes about an hour to be cooked.

put boild water on top of the rice in a bowl and add this yello herbs to make it yellow and leave them away.

fry the pine nuts using vegtable oil untill they light brown and put them away

When the meet is cooked enuf turn the heat off , in the blender add two cups off the meet stock then add a cup of yougurt and the egg,blend them for about 40 seconds

put the mixture in a cooking pan under a high heat and keep staring untill its boiling,when its boiling add some salt and the meet ,let boil under a mediom heat for about ten minuts then turn it off.

finally you cook the rice...you wash the rice from the yellow water and you will see that the rice is yellow..in a deep fry pan add some vegtable oil and the rice, keep staring and then add hot water on top with some salt when its boiling turn the heat down untill its cooked.

put the rice in flat plate ,put the meet on top add the pine nuts on top and the parsly..the yogurt soup need to be in a different plate next to the rice.

I hope you and your husbnd enjoy the yummy mansaf

[KARIMANE]

مادا هناك ولا وصفه جديده بالطبخ الاردني ام انه يفتقر لوصفات متنوعه ارجو من الاخوات افادتي بوصفات جديده من المطبخ الاردني وجزاكم الله خيرا