طرق للتزيين بالشوكولاته(( بالصــــور ))

[أم مروة]

http://www.al-wed.com/pic/7094.gif



حبيباتي تفضلن هده بعض الطرق للتزيين بالشوكولاته
http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
الطريقة الاولى :

صبي صوص الفانيلا في الطبق ثم أرسمي ثلاث حلقات بصوص الشوكولا

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web1.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصور مع ملاحظة عكس الإتجاه في كل مرة ...

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web2.jpg

http://www.kraftfoods.com/images/howto/web3.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
الطريقة الثانية :

اسكبي قليل من صوص الفانيلا في الطبق و اسكبي قليلا من صوص الشوكولا كما في الصورة

http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_1_Spooning_sauce.jpg

بواسطة عود خشب اسحبي الصوص كما في الصورة..

http://www.kraftfoods.com/images/howto/7_2_Toothpick_sauce.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


أشكال من صنعك :

أرسمي ما تريدين بواسطة القمع أو الكيس على ورق زبدة برديها ثم أستخدميها لتجميل الكيك ..


http://www.kraftfoods.com/images/howto/40_1_Freeform_chocolate.jpg


العيدان :

- أدهني الشوكولا المذابة على قطعة من البلاستيك الخاص بالتغليف بعرض 5 سم و اصنعي عدة طبقات قوق بعض
- غطيه بالبلاستيك ثم جمديه ثم أزيلي البلاستيك و سيتكسر معك ليعطي شكل العصى
- أو أرسمي كما في الطريقة السابقة شكل خطوط على ورق الزبدة

http://cache.corbis.com/Agent/12/94/29/12942919.jpg

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&


اللفائف :

- خذي قالب شوكولا و ضعيه في مكان حارمثل أعلى الثلاجة أو تحت إضاءة لعدة ساعات ليذوب قليلا
- إن كنتي مستعجلة سخني في الميكروويف لمدة دقيقة تقريبا على نظام تذويب الثلج
- ثم و بواسطة قشارة الخضراوات أعملي اللفائف أرفعيها برفق بواسطة عيدان خشب و برديها في الثلاجة

http://www.kraftfoods.com/images/howto/37_1_Chocolate_curls.jpg


المبشورة :

أتبعي نفس خطوات لفائف الشوكولا لكن أستخدمي المبشرة على الوجه العريض ( يمكن عملها دون تذويب الشوكولا لكن اللفائف ستكون أقل )

http://www.kraftfoods.com/images/howto/36_1_grating_chocolat.jpg


ورق الشجر:-

باستخدام فرشاة و الشوكولا الذائب أدهني الورق الطبيعي بعد غسله جيدا ( يفضل أنواع سميكة غير سامة طبعا ..أوراق الورد للحجم الصغير و أوراق الكرنب للحجم الكبير )
- ضعيها على ورق زبدة الوجهة المدهون لأعلى ثم أدخليها الثلاجة حتى تجمد ثم أفصليها عن الورقة و أحتفظي بها في الثلاجة حتى الأستخدام

http://www.kraftfoods.com/images/howto/42_1_Painting_chocolate.jpg

ملاحظة : بالنسبة لورق الشجر ادهني ظهر الورقه الخارجي لكي تستطيعي ففصلها عن الشوكولا بسهوله

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
http://rama1981.jeeran.com/و.ص.2.gif
القوالب :

لعمل قالب كبير أتبعي ما يلي :

غلفي صحن معدن أو زجاج بالقصدير ( الصحن يكون مجوف)


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Coveringbowl.jpg

أملئي كيس بالشوكولا الذائبة

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Loadingwithchocolate.jpg

أقلبي الإناء و إعملي خطوط بالطول و العرض على القصدير

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Drizzleoverbowl.jpg

بريديها حتى تجمد


http://www.kraftfoods.com/images/howto/Refrigeratechocolate.jpg

أزيلي الصحن ثم القصدير برفق ..أحفظي السلة في الثلاجة حتى الأستخدام

http://www.kraftfoods.com/images/howto/Peelaluminum.jpg



إن شاءالله تعجبكم هذي الطرق ..

تحياتي ......

http://rama1981.jeeran.com/و.ص.1.gif

[صفاء الروح]

شو هالحلا و الحلو يا أم مروة
و الله ما بيطلع الا من الحلوين
حبيبتي تسلميلي و وصفاتك كثير
حلويين
مشكووووورة و لا تحرمينا من
مواضيعك الحلوة
بالتوفيق

[نور من الله]

بارك الله فيكى
جزاكى الله خيرا
ومشكورة غاليتى

[ميرام]

بارك الله فيك وجزاك كل خير
مشكورة للمجهود الرائع وفقك الله

[أم مروة]

:cool: :_11: جازاكن الله خيرا أخواتي على مروركن :_11: :cool:

[ريحانة دار الشفاء]

رائع
مشكورة غاليتى ام مرووة
بارك الله فيكى حبيبتى

[قلب مؤمنة]

الله لا يحرمنا من وصفاتك الحلوة
ايه الجمال دا بس ولا اروع من كدا
والله سلمت يمينك وبارك الله فيك
http://www.br2h.com/up/uploads/8ee78065c4.gif (http://www.br2h.com/up)

[النور 363]

السلام عليكم
اختي بارك الله فيج طرق في قاااااااااااايت الرووعه

[warda annaba]

اشكركم على هذى الوصفة واتمن المزيد وشكرا

[محبة آل البيت]

جزاك الله خيرا على هذه الوصفات الى تفتح النفس
بارك الله فيكي

[نورا*]

تسلمي حبيبتي على الافكار الحلوة

موفقة اختي,,

[doda-tila]

waaaw ram3a
machkhora 3ala lmajhod
mabrok 3wacharkom

[حنين الغد]

جزاكي الله خير
مشكوره

[أم مروة]

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050419195349f1dd803c.gif
مشكورين اخواتي لمروركن.
http://www2.f900f.com/pic/f900f.com_06121722495488974.gif