|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
31-12-2010, 12:09 PM
|
||||
|
||||
محشي الملفوف بالخطوات والصور
 محشي الملفوف  المقادير ملفوتين وسط ماء لسلق الملفوف الطريقة اول شي تحطوا الطنجرة على النار حتى يغلي الماء بهالوقت بنجيب الملفوف وبنقورها بهالطريقة  وبس يغلي الماء بتحطوا اول ملفوفة بالماء وتتركونها شي خمس دقائق بتغطي الطنجرة بهالطريقة  بعد ما تشوفون الاوراق بتطلع لحالها نطلعهم من على النار ونتركهم ربع ساعة حتى يبردوا  ومن ثم نضعهم بالمصفاة وبعدها نعيد نفس الخطوات مع الملفوفة الثانية ....  الحين نجي للخلطة للملفوتين نستخدم 3 كوبات رز مع لحمة مفرومة بنحطلها معلقة صغيرة من سبع بهارات وقرفة وكمون وملح وزيت بتحركهم زين ليختلطوا مع بعض وهاي الحشوة جاهزة  والحين بنجيب خشبة القطع اذا كانت الورقة كبيرة بنقصها بالنص  وبنحط عليها الحشوة بهالطريقة  ونبدأ نلفها من راسها بشكل مائل  ونبدأ نصف ورق الملفوف بهالشكل في الطنجرة يعني صف بالطول والثاني بالعكس ونضع ضروس ثوم بين الملفوف ونصب عليها ماء السلق أو ماء ساخن  وبعدها نغطيها ونتركها حتى يغلي بس تغلي بنوطي تحتهم النار وبنتركهم على نار هادية تقريبا بعد ساعة ونص من بعد الغلي بنطفى عليهم النار  وتقدم في صحن التقديم وصحتين وعافيه ع قلوبكم ... منقول
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..  اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك .. 
|
|
#2
31-12-2010, 10:22 PM
|
||||
|
||||
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
مممم..ما شاء الله شكله كتير شهي ..
لكن انا بعرف ان صلصلة الطماطم على الملفوف يجعل لون غامق جدا .. لذا اكتفى بوضع الثوم المدقوق فقط على الوجه ..للطعم الطيب جزاك الله خيرا اختى عبق الاحبه
|
|
#3
31-12-2010, 10:38 PM
|
||||
|
||||
|
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
انتي عندك خبرة اكتر مني انا عن نفسي ما بحب الملفوف ولا بعرف اطبخ  مشكورة لمرورك يا غالية
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك .. اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..
|
|
#4
03-01-2011, 03:54 PM
|
||||
|
||||
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
   عبق الاحبةواووووووووو بموت فيه يسلمووووووووووووو حبيبتى
__________________
  
|
|
#5
05-01-2011, 08:29 PM
|
||||
|
||||
|
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
الله يسلمك صحتين و عافية على قلبك 
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك .. اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..
|
|
#6
17-01-2011, 02:04 AM
|
||||
|
||||
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
__________________
  
|
|
#7
17-01-2011, 11:26 AM
|
||||
|
||||
|
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
و ايديك يسلموو لمرورك نورتي
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك .. اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..
|
|
#8
17-01-2011, 02:51 PM
|
||||
|
||||
|
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
لذيذه سلمت يمناكِ اللهم اجعلها نعمة دائمة علينا لا تزول بالتوفيق
__________________
 اللهم احفظ جميع المسلمين وامن ديارهم ورد عنهم شر الاشرار وكيد الفجار وملأ قلوبهم محبة لك وتعظيماً لكتابك وسنة نبيك محمد صلى الله عليه وسلم
|
|
#9
17-01-2011, 05:46 PM
|
||||
|
||||
|
رد: محشي الملفوف بالخطوات والصور
مشكورة لمرورك العطر
__________________
اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك .. اللهم لا تحرمني خير ما عندك بسوء ما عندي، واغنني يا الله بالافتقار إليك ولا تفقرني بالاستغناء عنك ..
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
