|
|||||||
| ملتقى الطبخ والاطباق المتنوعة ركن يختص بالماكولات والمعجنات والسلطات والحلوايات على انواعها |
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-06-2006, 12:34 PM
|
||||
|
||||
تنظيــف الثلاجة وترتيبــــــها
..بسم الله الرحمن الرحيم .. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي كلنا يتمنا ثلاجة نظيفة ومرتبة ولكي يتسنا لنا ذلك هناك امور يفترض الابتعاد عنها واخرى يفترض الحرص عليها ..  اول شي قفى امام الثلاجة وافتحي بابها ولنبتدي بالبراد هل تمتلي ثلاجتك بالقدور هل القدور محكمة الاغلاق او انك غطيتيها بقصدير مثلا  هل هناك اجبان او نواشف لازالت فى اكياسها .خاصة لو كانت الاكياس غير محكمة الاغلاق كيف تخزنين الخبز او السندوش او حتى وجود كيك فى صحون مفتوحة داخل الثلاجة في حال وجود قناني لمياة الشرب هل هي محكمة الاغلاق لكي لا تمتص روائح الاكل من الثلاجة الحين استعرضنا بعض المشاكل ولنجرب بعض الحلول اول شة نتكلم عن طريقة حفض بعض انواع الخضار والفواكة لانها تختلف عن بعض مثلا الخس والبقدونس والكزبرة ممكن لفها في فوط نظيفة بعد قطع الحبل الذي يربط الحزمة ثم ادخالها فى كيس واحكامة وادخالة فى الثلاجة وان امكن فى الجرار اما الفلفل البارد والجزر يمكن صفة فى الجرار (على فكرة الجرارات دائما تنظف بعد اخراجها من الثلاجة بالماء والصابون وتمسح وتفرش بطبقتين من مناديل الرول الخاص بالمطبخ او قطعة من القماش القطني يخصص للجرارات فى الثلاجة والطماطم ممكن يوضع فى شبك ويوضع فى احد رفوف الثلاجة لان فى الغالب هواء الثلاجة لا ياثر عليه اما البطاطس يمكن حفضها مع البصل والثوم فى الجرار هناك من يحب ان تكون هذة الخضار خارج الثلاجة ولكن انا افضلها داخل الثلاجة كذلك ممكن يكون فى سبت على الرف اما الخيار يتم لفة فى فوطة نظيفة ثم كيس محكم نجي للفواكة التفاح والبرتقال والكمثرى وحتى الليمون اذا امكن فى جرار او فى سبت على الرف اما العنب يفترض لفة بمنديل وادخالة فى كيس لانة يتاثر بهواء الثلاجة الموز يلف فى قصدير قبل ادخالة الى الثلاجة اما النواشف يفترض ان تقومي بتفريغها من الاكياس الى علب او قوارير زجاجية الجبن والزيتون يضاف لة ماء ليغمرة وقليل من الملح ليحفضة من الفساد كذلك تستطيعين ان تغمري الجبن والزيتون فى زيت الزيتون وقليل من الثوم اما الخبز والفطاير لا انصح بادخالها الى الثلاجة ياخذ على قدر اليوم ويترك خارج الثلاجة والباقى فى الفريزر لان ادخالة الي الثلاجة لاكثر من يوم يغير من طعمة وطراوتة اما بقايا الاكل فلا انصح بادخالها فى قدورها يفضل ادخالها فى باكسات من الزجاج لها غطاء محكم حتي لا تنتشر رائحة الاكل فى الثلاجة وتفسد الاكل رائحة الثلاجة تحتاجين الى نوعية جيدة من البكسات لان الانواع الرخيصة مضرة على الصحة  هذة من البلاستك ولكن شركة بايركس صنعت مثلها وهي من الزجاج وهذا اسهل فى التسخين وافضل للصحة الان اتفقنا على حاجتنا الى # فوط صغيرة بيضاء خاصة بالثلاجة تغسل وتصف فى المطبخ الى حين الحاجة# قطع من الاقمشة القطنية # سلات او سبتات من لون واحد واحجام مختلفة لترتيب مايكون على الرف فيها من خضار او فواكة # بعض البكسات الزجاجية ان امكن ---ممكن الاستعاضة عنها بقوارير النواشف بعد غليها فى الماء والصابون وتعقيمها جيدا ونقعها طول الليل للتخلص من الملصقة عليها واذا اردتي ان تكوني اكثر ترتيبا قومي بتوحيد الوان الاغطية واصبغيها بلون واحد يتماشا مع لون السبتات الموجودة  # قومي بادخال كمية من الفحم فى سبت صغير على احد الرفوف البعيدة من الثلاجة ليمتص الروائح غير المستحبة كذلك احذر من ادخال الكراتين وابقائها لفترة طويلة لانها تمتص الروائح وتبثها # القناني للحليب او الماء دائما مغلقة جيدا # بعض قباصات الغسيل لاحكام تسكير الاكياس بعد طيها # احرصى على مسح الثلاجة بماء مع بيكربونات الصودة لانة يعقمها  دمتم سالمات  اختكم فتاة الاسلام  منقول التعديل الأخير تم بواسطة فتاة الاسلام ; 12-06-2006 الساعة 12:37 PM. 
|
|
#2
13-06-2006, 01:05 AM
|
||||
|
||||
السلام عليكم اختى الكريمة فتاة الاسلام بارك الله فيم على هذة النصائح القيمة 
__________________
-------  فى الشفاءنرتقى و فى الجنة.. ان شاء الله نلتقى.. ღ−ـ‗»مجموعة زهرات الشفاء«‗ـ−ღ 
|
|
#3
13-06-2006, 01:07 AM
|
||||
|
||||
بسم الله ..
لك جزيل الشكر اختي * قطرات الندى * على المرور الطيب .. بالتوفيق ..
|
|
#5
13-06-2006, 06:14 PM
|
||||
|
||||
|
بسم الله ..
لك جزيل الشكر اختاه العزيزة عى المرور الطيب .. بالتوفيق :..
|
|
#7
17-06-2006, 04:37 PM
|
||||
|
||||
|
بسم الله ..
لك جزيل الشكر اختاه عى المرور الطيب .. بالتوفيق :..
|
|
#8
08-01-2008, 11:01 AM
|
|||
|
|||
|
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
مشرفتنا الكريمة موضوع طيب و معلومات مفيدة إن شاءالله تستفيد منه الأخوات فهو موضوع مهم لصحة العائلة بأكملها وفقك الله في دراستك ينقل الموضوع إلى ملتقى الطبخ و الأطباق المتنوعة و السلام ختام و خير الكلام و الصلاة و السلام على رسول الله
__________________
 و لربّ نازلةٍ يضيق بها الفتى ذرعاً ، وعند الله منها المخرجُ ضاقت .. فلما استحكمت حلقاتها .. فرجت .. و كنت أظنها لا تُفرجُ .
|
|
#9
09-01-2008, 12:15 AM
|
||||
|
||||
|
جزاكِ الله خيرا اختى الكريم على النصائح الطيبه منك.....
__________________
  
|
|
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
|
|
|
Powered by vBulletin V3.8.5. Copyright © 2005 - 2013, By Ali Madkour |
العرض العادي
